「小菅亭」 |
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| 長野へお蕎麦を食べに行った時に、時間が遅くなって お目当ての店が閉店になっていましたね。 それで、ガイドブックに載っていた「小菅亭」 というお蕎麦屋さんへ行きましたね。 ＜Taka＞  そうでしたね。私が途方に暮れているとガイ ドブックを取り出して周辺の蕎麦店を探して くれましたね。それで見付けたのが『小菅亭』 でしたね。けっこうお客さんが入っていたの を憶えています。 ＜Roshi＞ 蕎麦好きのRoshiさんとしては ここのお蕎麦はいかがでしたか？ このときは、確か天ざるでしたけど わざわざ海苔抜きにしてもらったように 記憶しているんですけど。 ＜Taka＞ そうですね、確かに海苔を抜いて貰いましたね。 海苔を余り多く蕎麦の上にかけてしまうと折 角の蕎麦の香りが分からなくなってしまう気 がしてのことだったのです。 この店の蕎麦は決して不味くはありませんで したが付け汁の方が美味しかったですね。 付け汁を肴にお酒を飲みましたよね。 ＜Roshi＞ なるほど、蕎麦は香りも味わうものなのですね。 お酒は、熱燗で飲みましたね。 蕎麦には、やっぱり日本酒がいいですよね。 ＜Taka＞  そうですね。やはり蕎麦には日本酒ですね。 蕎麦を少しすすっては日本酒を流し込む、こ の繰り返しが何とも言えませんね。 ところで写真の小鉢、イカを焼いて七味で味 付けした何でもない一品でしたが空きっ腹の お酒にはよく合いましたね。 ＜Roshi＞  |
